Connect with us

العلوم

الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني

Published

on

رغم أن البيض البنى يٌعتبر أكثر قيمة غذائياً من البيض الابيض من قبل معظم الناس, فأنه ليس هناك فرق يذكر بين الاثنين على الاطلاق.

نوع الدجاج الذى يخرج منه هو الفرق الوحيد بين الاثنين بخلاف اللون طبعاً. سلالات مختلفة من الدجاج يضع ألوان مختلفة . الدجاج ذو الريش الاحمر او البنى او الدجاج متطابق لون الفصوص يضع البيض البنى . بينما, الدجاج ذو الريش الابيض و الفصوص البيضاء تضع بيض ابيض.

يفضل المستهلكـين البيض الابيض لأنه يبدو نظيفاً و طازج عن البيض البنى. والبعض الاخر يفضل البيض البنى لأنه من الاسهل تمييز القشرة عندما تقع فى الطعام الذى يتم أعداده.

الملخص:

لا يوجد فرق غذائي بين البيض الأبيض والبنى.

و يُعتقد ان وجود الاختلاف فى اللون يرجع الى نوع الدجاج الذى يضع البيض

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

الصحة

الفرق بين الخرف ومرض الزهايمر

Published

on

By

الخرف هو ضعف في التفكير والذاكرة العجز. فهو يعوق قدرة الفرد على أداء الأشياء التي كان قادرا عليها في السابق. هو عرض؛ وبالمثل الألم هو أحد أعراض الإصابة والأمراض. اعتمادا على سبب الألم، فإن العلاج تختلف. في هذه الحالة يمكن أن يكون أحد أسباب الخرف مرض الزهايمر ، ولكن هناك أمراض أخرى يمكن أن تسبب الخرف مثل إصابة الدماغ الناجمة عن الأورام أو إصابات في الرأس والسكتات الدماغية ومرض باركنسون، وتعاطي الكحول على المدى الطويل.

مرض الزهايمر هو سبب شائع جدا من الخرف، وهو أكثر شيوعا في كبار السن. وبما أنه سبب شائع للخرف، فإن مصطلح ” مرض الزهايمر ” يستخدم بشكل متبادل لوصف الخرف.

يفضل الأطباء في الغالب كلمة “الخرف”، لأن مرض الزهايمر أصبح مثل هذه الكلمة المحملة. “الخرف” يبدو أقل مخيفة للمرضى وأفراد الأسرة. لذلك حتى الخبراء بدأت باستخدام عبارة بالتبادل.

ملخص:

  • الخرف هو أعراض تدهور القدرات الفكرية الرائدة من مرض مختلف أو اضطراب في الدماغ.
  • مرض الزهايمر هو واحد من الأمراض التي تسبب الخرف.
Continue Reading

العلوم

الفرق بين صودا الخبز ومسحوق الخبز

Published

on

By

كل من صودا الخبز ومسحوق الخبز وكلاء التخمر، وهي مادة، وتستخدم لإنتاج التخمير في العجين أو الخليط. يتم إضافتها إلى الخبز البضائع قبل الطهي من أجل جعلها ‘الارتفاع’. على الرغم من أن مسحوق الخبز يحتوي على صودا الخبز، وتستخدم كل من هذه العوامل في ظروف مختلفة.

صودا الخبز هي بيكربونات الصوديوم النقي بينما مسحوق الخبز يحتوي على بيكربونات الصوديوم وغيرها من العوامل الحمضية والتجفيف مثل كريم من الجير والنشا. عند استخدام صودا الخبز مع الرطوبة وغيرها من العوامل الحمضية مثل اللبن والشوكولاته واللبن والعسل، وتنتج فقاعات من ثاني أكسيد الكربون وتسبب السلع المخبوزة في الارتفاع. عند إضافة صودا الخبز يبدأ رد فعل على الفور بعد خلط وكلاء، لذلك تحتاج إلى خبز البضاعة فورا أو أنها لن توفر نتائج فعالة.

هناك نوعان من مساحيق الخبز المتاحة. واحد هو مسحوق المفعول واحد الخبز، التي يتم تنشيطها عن طريق الرطوبة، لذلك يجب خبز البضائع الخاصة بك على الفور بعد الخلط والثاني هو مزدوج المفعول مسحوق الخبز الذي يتفاعل على مرحلتين. لذلك يمكن أن تستمر لفترة من الوقت قبل الخبز. يتم تحرير الغالبية العظمى من ثاني أكسيد الكربون بعد ارتفاع درجة حرارة العجينة في الفرن.

ملخص:

وتستخدم كل من صودا الخبز ومسحوق الخبز لإنتاج التخمر

ويمكن إضافة هذه العوامل قبل الطهي للتسبب في منتجات الخبز إلى ‘الارتفاع’

يتكون صودا الخبز من بيكربونات الصوديوم النقي، في حين أن مسحوق الخبز يحتوي على بيكربونات الصوديوم وغيرها من العوامل.

عند إضافة الخبز تخمير الصودا رد فعل يبدأ فورا، لذلك يجب أن تبدأ عملية الخبز على الفور.

مع مسحوق الخبز غالبية ثاني أكسيد الكربون يتم تحريرها مرة واحدة يزيد من درجة الحرارة وبالتالي لا تحتاج إلى خبز المكونات الخاصة بك على الفور.

Continue Reading

العلوم

الفرق بين الانقسام المتساوي والانقسام الاختزالي

Published

on

By

الانقسام المتساوي مقابل الانقسام الاختزالي

الانقسام المتساوي والانقسام الاختزالي هو وصف انقسام الخلايا في الخلايا حقيقية النواة عندما يفصل الكروموسوم.

في الكروموسومات الانقسام يفصل وتشكل إلى مجموعتين متطابقة من نوى ابنة، ويليها السيتوكينات (تقسيم السيتوبلازم). في الأساس، في الانقسام تقسم الخلية الأم إلى اثنين من خلايا ابنة التي هي متطابقة وراثيا مع بعضها البعض وإلى الخلية الأم.

وتشمل مراحل الانقسام المتساوي ما يلي:

mitosis

1. واجهة -خلية تستعد الخلية لانقسام الخلية، ويشمل أيضا ثلاث مراحل أخرى مثل G1 (النمو)، S (التوليف)، و G2 (الفجوة الثانية)
2. النبوة “تشكيل الجسيمات المركزية، تكثيف لونين
3. بروميتافاس- تدهور الغشاء النووي، مرفق من الأنابيب الدقيقة إلى الحركية
4. الطورية- محاذاة الكروموسومات في لوحة الطورية
5. في وقت مبكر anaphase- تقصير من ميكروتوبولز الحركية
6. تلوفاز التكثيف من الكروموسومات وتحيط بها الأغشية النووية، وتشكيل ثقب الانقسام.
7. سايتوكينيسيس – تقسيم السيتوبلازم

الانقسام الاختزالي هو انقسام الخلية الاختزالية حيث ينقسم عدد الكروموسومات إلى نصف. تشكيلات غاميتس تحدث في الخلية الحيوانية و الانقسام الاختزالي ضروري للتكاثر الجنسي الذي يحدث في حقيقيات النوى. الانقسام الاختزالي يؤثر الاستنساخ الجنسي مستقرة عن طريق خفض عدد من بلويدي أو كروموسوم. دون الانقسام الاختزالي سوف التسميد يؤدي إلى زيجوت مع ضعف عدد من الوالدين.

مراحل الانقسام الاختزالي تشمل:

meiosis

1. الانقسام الاختزالي I ‘”فصل الكروموسومات متماثلة وإنتاج اثنين من الخلايا الشريانية (23 الكروموسومات، N في البشر)
2. النبوة أنا ” الاقتران من زوج كروموسوم مثلي وإعادة التركيب (عبور) يحدث
3. الطور الأول – أزواج متماثلة تتحرك على طول لوحة الطورية، ميكروتوبولز الحركية من كل من سنتريوليز تعلق على الكروموسومات متماثلة محاذاة على طول خط الاستواء.
4. أنفاس الأول – تقصير الأنبوبيات الدقيقة، وسحب الكروموسومات نحو الأقطاب المتعارضة، وتشكيل مجموعتين هابلويد
5. تيلوفاس الأول – وصول الكروموسومات إلى القطبين مع كل خلية ابنة تحتوي على نصف عدد الكروموسومات
6. الانقسام الاختزالي II – الجزء الثاني من عملية ميوتيك مع إنتاج أربعة خلايا شبيانية من اثنين من الخلايا الشريانية

ملخص:
الانقسام المتساوي “فصل الكروموسومات إلى مجموعتين متطابقتين من خلايا الابنة

الانقسام الاختزالي – ينقسم انقسام الخلية اختزال وعدد من الكروموسومات إلى النصف؛ فمن الضروري للتكاثر الجنسي، وبالتالي فإنه يحدث في حقيقيات النوى

 

المصدر : differencebetween.net

Continue Reading

الوسوم

آخر التعليقات

Archives

Categories

Recent Posts

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.